La Direction Départementale de la Protection des Populations de Saône et Loire (DDPP 71) est un service déconcentré des Ministère de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Pêche Ministère de l'Economie de l'Industrie et de l'Emploi Ministère de l'Ecologie, de l'Energie, du développement durable et de la mer placé sous l'autorité directe du préfet.
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La DDPP est constituée d'une direction, d'un Service d’Administration Générale, de missions transversales et de quatre services techniques bâtis autour des thématiques suivantes :
Autour de la direction s'articulent plusieurs missions transversales et un pôle de compétence de natures et tailles différentes :